Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Depuis 2008, nous fabriquons des produits laitiers en entreprise familiale à la ferme Kovács Tanya de Nemesvámos ; aujourd'hui, nous transformons le lait de nos 50 vaches simmental hongroises, environ 3 000 litres par semaine. Nos produits phares sont des fromages à pâte pressée longuement affinés et des pâtes molles à croûte fleurie ; nous faisons aussi du beurre, du fromage blanc, du körözött, des yaourts et du caramel de lactosérum. On peut acheter à la ferme aux heures d'ouverture, et nous vendons le samedi au marché de Tihany et le dimanche au marché Liliomkert de Káptalantóti ; nous proposons des dégustations de fromage à partir de 10 personnes et un hébergement dans nos appartements familiaux.
Images
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins (50 têtes) – Brune des Alpes, simmental hongrois (50 têtes)
- Fromage
- Fromage à pâte demi-dure
- Fromage affiné
- Fromage à pâte dure, longue affinage
- À croûte fleurie (type camembert)
- Fromage de lactosérum (type ricotta)
- Fromage à griller
- Fromage · fumé, nature
- Fromage · fumé, aux herbes / épicé
- Fromage · aux herbes / épicé
- Zsenge
- Matuzsálem
- Fromage affiné „Rusztik” · affiné
- À croûte fleurie (type camembert)
- Fromage de lactosérum (type ricotta) · fumé
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Beurre
- Fromage blanc
- Yaourt
- Beurre
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème · aux herbes / épicé
- Fromage blanc
- Yaourt · aromatisé
- Yaourt · nature
- Fromage
Nos autres produits
- Gâteaux et douceurs
- Gâteaux et douceurs
Transformation et artisanat
Fumage, transformation laitière, fromagerie
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Marché de producteurs
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
hongroisEmplacement
Contact
Source des données
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