Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous exploitons une ferme à Higher Bockhampton, dans la campagne du Dorset, à 2 miles de Dorchester : nous élevons des chèvres Boer et des moutons Black Dorper, principalement comme reproducteurs pour d'autres éleveurs et producteurs, ainsi que des poules et des canards en plein air. De nos propres animaux, nous vendons de la viande de chèvre et de hogget (jeune mouton) – morceaux, haché, saucisses, burgers, biltong de chèvre, carcasses entières ou demi-carcasses – ainsi que des œufs de poule et de cane, sur commande par téléphone ; parmi nos clients figurent des bouchers et restaurants locaux. Sur la ferme, nous gérons aussi un camping fonctionnant à l'énergie solaire, avec 25 emplacements sur herbe et des tentes cloches équipées.
Images
Droits des images : Thorncombe Farm
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Légumes, champignons, herbes
Forêt
- Bois de chauffage, compost et fumier
- Bûches fendues
- Bois de chauffage, compost et fumier
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Canards
- Œufs
- Œufs de consommation
- Œufs
Chèvres – Boer
- Animaux vivants, œufs à couver et colonies
- Reproducteurs
- Jambon, lard et fumaisons
- Viande séchée
- Saucisses et saucissons
- Saucisse fraîche · aux herbes / épicé
- Viande de chèvre
- Gigot
- Épaule
- Carré
- Côtelettes
- Viande à ragoût
- Chevreau entier / demi
- Viande de chèvre
- Animaux vivants, œufs à couver et colonies
Moutons – Dorper
- Agneau
- Gigot · adulte (bœuf, mouton, chèvre)
- Épaule · adulte (bœuf, mouton, chèvre)
- Carré, côtelettes · adulte (bœuf, mouton, chèvre)
- Carré d'agneau · adulte (bœuf, mouton, chèvre)
- Agneau · adulte (bœuf, mouton, chèvre)
- Agneau entier / demi · adulte (bœuf, mouton, chèvre)
- Agneau
- Animaux vivants, œufs à couver et colonies
- Reproducteurs
- Agneau
Poules
- Œufs
- Œufs de consommation
- Œufs
Nos autres produits
- Plats préparés et soupes
- Plats préparés et soupes
- Saucisses et saucissons
- Saucisse fraîche
Transformation et artisanat
Transformation de la viande
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Commerce de détail
- Restauration collective
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
anglaisEmplacement
Source des données
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