Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Bernd Sacherer a fondé notre domaine bio en 1996 à Sasbach-Jechtingen, dans le Kaiserstuhl ; notre famille cultive la vigne depuis environ 300 ans et notre première vigne est officiellement conduite en bio depuis 1981. Nous sommes entièrement passés aux cépages résistants aux maladies (PIWI), vendangeons à la main sur des parcelles volcaniques et de lœss à Oberrotweil et, depuis 2014, élevons nos vins en fermentation spontanée dans une cave voûtée d’environ 400 ans à Jechtingen : vins orange macérés, pét-nat, Sekt et vins rouges. De nos vergers non traités aux variétés anciennes, nous vous proposons jus de raisin et de pomme, pét-nat de pomme, verjus, eaux-de-vie, liqueurs, pâtes de fruits à tartiner et gelées ; sur rendez-vous téléphonique, nous vous accueillons pour des dégustations, des randonnées gourmandes jusqu’à notre cabane de vigne à Oberrotweil et pour vendanger avec nous.
Images
Droits des images : Ökologisches Weingut Rabenhof
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Fruits
Cerises
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Eaux-de-vie, liqueurs
Pommes
- Jus, moût et sirop
- Jus pressé
- Jus, moût et sirop
Vigne
- Jus, moût et sirop
- Moût (jus de raisin)
- Vin
- Vin tranquille · orange (macération)
- Pét-nat
- Vin mousseux
- Vin tranquille · rosé
- Vin tranquille · doux
- Jus, moût et sirop
Nos autres produits
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Liqueur
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Livraison / expédition
- Marché de producteurs
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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