Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Dans notre chèvrerie familiale de Korschenbroich-Rubbelrath, nous élevons environ 40 chèvres laitières et de nombreux chevreaux, et cultivons leur fourrage sur nos propres terres. Avec le lait de chèvre, nous fabriquons des fromages pasteurisés (frais, à pâte molle, à croûte fleurie et à pâte pressée aux épices), du fromage blanc, du yaourt, du beurre et, en saison, de la glace ; dans notre magasin à la ferme, nous vous proposons aussi nos pommes de terre, de la viande et du salami de chèvre sur commande, ainsi que des légumes et fruits régionaux. Nous accueillons groupes, classes et crèches pour des visites avec dégustation sur rendez-vous, surtout de février à avril, quand il y a beaucoup de chevreaux.
Images
Droits des images : Ziegenhof Nilgen-Schmitz
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Légumes, champignons, herbes
Pommes de terre
- Récolte fraîche
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Chèvres
- Fromage
- Fromage frais
- À croûte fleurie (type camembert)
- Fromage à pâte demi-dure
- Lait
- Lait pasteurisé
- Saucisses et saucissons
- Salami
- Viande de chèvre
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Fromage blanc
- Yaourt
- Beurre
- Fromage
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Marché de producteurs
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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