Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Oberhalb von Bizau im Bregenzerwald sind wir seit 1994 anerkannter Biobetrieb und erzeugen seit 1996 in unserer Hofsennerei Käse; seit 2023 führen Lucia und Daniel Flatz den Hof gemeinsam mit Lucias Eltern Annemarie und Jakob. Täglich verarbeiten wir die silofreie Bio-Heumilch unserer 17 Kühe zu elf Schnitt- und Hartkäsesorten aus Rohmilch, aus unseren Rindern machen wir Würste und Salami, aus dem Garten Tees, Sirupe und Kräutersalze. Unser Selbstbedienungsladen hat täglich von 7 bis 20 Uhr geöffnet, Hofführungen und Verkostungen gibt es nach telefonischer Vereinbarung, unseren Käse versenden wir nach Österreich und Deutschland.
Impressionen
Bildrechte: Biohof Hilkater
Was wir anbauen
Lebensmittelkulturen
Hier zeigen wir, welche Kulturen wir für Lebensmittel anbauen. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir daraus verarbeiten und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Gemüse, Pilze, Kräuter
Andere Kräuter
- Kräuter, Gewürze, Tee & Salz
- Kräuterteemischungen
- Gewürzmischungen
- Kräutersalz „Kräutersalze”
- Gewürzmischungen „Käse Liebe”
- Kräuter, Gewürze, Tee & Salz
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Hühner (6 Stück)
- Eier
- Speiseeier
- Eier
Rinder
- Käse
- Hartkäse, lang gereift
- Schnittkäse
- Gereifter Käse
- Hartkäse, lang gereift „Bregenzerwälder Bergkäse” · aus Rohmilch, EU-Bio
- Hartkäse, lang gereift „Rochus „WälderParmesan”” · gereift, aus Rohmilch, EU-Bio
- Magdalenar · aus Rohmilch, EU-Bio
- Kanisfluhkäse · aus Rohmilch, EU-Bio
- Schnittkäse „Raclettekäse” · aus Rohmilch, EU-Bio
- Rässkäse · aus Rohmilch, EU-Bio
- Wildkräuterkäse · mit Kräutern / gewürzt, aus Rohmilch, EU-Bio
- Weinkäse · aus Rohmilch, EU-Bio
- Kräuterkäse · mit Kräutern / gewürzt, aus Rohmilch, EU-Bio
- Casanova · aus Rohmilch, EU-Bio
- Bauernkäse · aus Rohmilch, EU-Bio
- Spätzle · gerieben, aus Rohmilch, EU-Bio
- Würste & Salami
- Luftgetrocknete Rohwurst „Landjäger” · geräuchert, EU-Bio
- Luftgetrocknete Rohwurst „Kaminwurzen” · geräuchert, EU-Bio
- Luftgetrocknete Rohwurst „Knabberwürstle” · EU-Bio
- Käse
Weitere Produkte von uns
- Edelbrand, Schnaps, Likör
- Gin
- Gin „Hilkater Bio Gin” · Flasche, EU-Bio
- Saft, Most & Sirup
- Sirup
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Geselchtes (Kamm, Karree, Haxe)
- Würste & Salami
- Salami
Verarbeitung & Handwerk
Brennerei, Milchverarbeitung, Käserei, Ölmühle, Saftpresse, Trocknen, Dörren
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Online-Shop
- Zustellung (Hauszustellung, Versand)
- Handel
- Automat / Selbstbedienung
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
DeutschLage
Kontakt
Datenquelle
Anfrage an diesen Hof
FarmAtlas leitet Ihre Anfrage an den Hof weiter; die Antwort kommt per E-Mail.
Diesem Hof folgen Eine wöchentliche E-Mail informiert, wenn der Hof sein Profil aktualisiert oder Neuigkeiten teilt.
Bewertungen
Noch keine Bewertungen.
Bewertung schreiben
So prüfen wir Bewertungen: Die E-Mail-Adresse der bewertenden Person wird mit einer Bestätigungs-E-Mail überprüft; mit einer Adresse kann ein Betrieb nur einmal bewertet werden. Wir prüfen nicht, ob die Person beim Betrieb gekauft hat. Jede Bewertung wird vor der Veröffentlichung von einem Menschen geprüft; beleidigende Bewertungen, solche mit personenbezogenen Daten oder ohne Bezug zum Betrieb veröffentlichen wir nicht. Die Kennzeichnung „Erzeuger“ erhält nur, wessen E-Mail-Adresse zu einem FarmAtlas-Betrieb gehört. Der Betrieb kann einmal antworten.
Ist das Ihr Hof?
Ist das Ihr Hof, können Sie das Profil übernehmen: Klicken Sie auf die Schaltfläche und geben Sie Ihre E-Mail-Adresse an. Stimmt sie mit der beim Hof hinterlegten Adresse oder der Website-Domain überein, erhalten Sie sofort einen Bearbeitungslink; andernfalls prüfen wir per SMS-Code an die bekannte Telefonnummer des Hofs oder mit einer kurzen manuellen Kontrolle. Der Link gilt 30 Tage; Änderungen erscheinen sofort mit dem Hinweis „in Prüfung“ und werden nach der Freigabe endgültig.