Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
In Noordeloos im Alblasserwaard betreiben wir in einem nach den Grundsätzen des organischen Bauens errichteten Hof eine biologisch-dynamische (Demeter-)Käserei; seit 2008 machen wir hier Käse und setzen die fast 400-jährige Käsertradition der Familie von Kees fort, und nun führen Marinus und Rolinka Slingerland den Hof weiter. Aus der Rohmilch unserer seltenen alten holländischen Blaarkop-Kühe stellen wir handwerklich den preisgekrönten Wilde-Weide-Käse her – von jung bis überjährig – sowie Kräuterkäse und unseren Bauern-Bockshornkleekäse. Für Gruppen ab 10 Personen bieten wir nach Vereinbarung Führungen mit Käseverkostung an, außerdem veranstalten wir Tage der offenen Tür.
Impressionen
Bildrechte: Kaasboerderij Noorderlicht
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Rinder
- Käse
- Gereifter Käse
- Hartkäse, lang gereift
- Milch
- Rohmilch
- Käse
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Handel
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
NiederländischLage
Kontakt
Datenquelle
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