Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
À Noordeloos, dans l'Alblasserwaard, nous exploitons une fromagerie biodynamique (Demeter) dans une ferme construite selon les principes de l'architecture organique ; nous y fabriquons du fromage depuis 2008 en perpétuant la tradition fromagère de près de 400 ans de la famille de Kees, et Marinus et Rolinka Slingerland reprennent désormais la ferme. Avec le lait cru de nos vaches Blaarkop, une ancienne race hollandaise rare, nous fabriquons de façon artisanale le fromage primé Wilde Weide — du jeune au très vieux —, ainsi que des fromages aux herbes et notre fromage fermier au fenugrec. Pour les groupes d'au moins 10 personnes, nous proposons sur rendez-vous des visites guidées avec dégustation de fromages, et nous organisons aussi des journées portes ouvertes.
Images
Droits des images : Kaasboerderij Noorderlicht
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins
- Fromage
- Fromage affiné
- Fromage à pâte dure, longue affinage
- Lait
- Lait cru
- Fromage
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
néerlandaisEmplacement
Contact
Source des données
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