Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Seit 1996 bewirtschaften wir die Pen y Wyrlod Farm in Llanvetherine am Rand der Black Mountains (Monmouthshire, Wales); den Hof gibt es seit Mitte der 1550er-Jahre, Felder und Hecken haben sich kaum verändert, und auf unseren Weiden wachsen über 40 Gras- und Kräuterarten. Unsere geschlossene Herde aus über 300 Black-Welsh-Mountain-Herdbuchschafen ist von der Soil Association biozertifiziert und nach Pasture for Life (PFLA) zertifiziert und frisst nur Gras und Heu vom Hof; die Lämmer wachsen 15–18 Monate heran (Hogget), das Fleisch reift zwei bis drei Wochen ab. Ganze oder halbe Lämmer verkaufen wir auf Bestellung, zerlegt und gefrierfertig verpackt, an Privatkunden und Restaurants; auf dem Hof kann man auch aus unserem kleinen Tiefkühlvorrat kaufen. Wir bieten Übernachtungen in einem traditionellen Wohnwagen (Gypsy Caravan) und einer umgebauten Scheune an.
Impressionen
Bildrechte: Black Welsh Lamb
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Schafe – Black Welsh Mountain
- Lammfleisch
- Lammfleisch · jung (Kalb, Lamm, Kitz, Ferkel), Weidehaltung, EU-Bio
- Hogget · Weidehaltung, EU-Bio
- Lammfleisch · ausgewachsen (Rind, Schaf, Ziege), Weidehaltung, EU-Bio
- Ganzes / halbes Lamm · Stück, Ecke, Weidehaltung, EU-Bio
- Keule „hogget” · Weidehaltung, EU-Bio
- Lammfleisch
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Handel
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
EnglischLage
Datenquelle
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