Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
In Piode im oberen Valsesia verarbeitet unsere genossenschaftliche Käserei seit 1956 die Milch von 36 Erzeugern aus dem Tal (jährlich rund 21.000 Doppelzentner Kuh- und 1.000 Doppelzentner Ziegenmilch), unter anderem zur traditionellen Toma Valsesiana. Wir stellen frischen und gereiften Kuh- und Ziegenkäse, Joghurt, Butter und Ricotta her und reifen unsere Käse in temperatur- und feuchtigkeitsgeregelten Räumen auf Weißtannenbrettern. Unsere Produkte verkaufen wir in unserem Laden in Piode (Via Varallo 5) und in unserem neuen Laden in Riva Valdobbia di Alagna; gereiften Käse und Geschenkkörbe versenden wir über unseren Online-Shop per Kurier.
Impressionen
Bildrechte: Caseificio Alta Valsesia
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Rinder
- Käse
- Schnittkäse „Toma Tipica Valsesiana di Piode”
- Gereifter Käse „Toma Tipica Valsesiana di Piode” · gereift
- Schnittkäse „Toma Monte Rosa” · aus Rohmilch
- Hartkäse, lang gereift „Gran Piode” · gereift
- Piodino · natur, mit Kräutern / gewürzt, scharf
- Robiola Rosatella
- Meggianino
- Dolce Valsesia
- Blauschimmelkäse „Blu Valsesia”
- Molkenkäse (Ricotta-Art) „Ricotta di latte vaccino” · 3 EUR / Stück · vorrätig
- Käse
Ziegen
- Käse
- Blauschimmelkäse „Blu di Capra”
- Caprotto
- Corno Bianco
- Käse
Weitere Produkte von uns
- Joghurt, Kefir, Quark, Butter, Sahne
- Joghurt
- Butter
- Käse
- Frischkäse
- Gereifter Käse
- Gereifter Käse
- Blauschimmelkäse
- Molkenkäse (Ricotta-Art)
Verarbeitung & Handwerk
Milchverarbeitung, Käserei
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Online-Shop
- Zustellung (Hauszustellung, Versand)
- Handel
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
ItalienischDatenquelle
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