Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Seit den 1960er-Jahren stellen wir in Mulazzano Ponte (Lesignano de' Bagni) Parmigiano Reggiano DOP her; seit den 1980er-Jahren verarbeiten wir ausschließlich die Milch unserer eigenen Herde, die an den Hängen des Apennins gehalten und mit Futter von unseren eigenen Flächen versorgt wird, seit 2005 leben unsere Kühe im Laufstall. Unseren Berg-Parmigiano-Reggiano bieten wir mit 12 bis 40 Monaten Reifezeit an, dazu eigenen Ricotta und Honig. Unser Hofladen erwartet Sie täglich, auch an Feiertagen, von 9 bis 18 Uhr; nach Voranmeldung können Sie Käserei und Hof mit Verkostung besichtigen, unsere Produkte erhalten Sie auch in unserem Onlineshop und montags auf dem Markt in Langhirano.
Impressionen
Bildrechte: Società Agricola Saliceto
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Bienen
- Honig
Rinder
- Käse
- Hartkäse, lang gereift
- Molkenkäse (Ricotta-Art)
- Käse
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Bauernmarkt
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
Italienisch, EnglischLage
Datenquelle
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