Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Depuis les années 1960, nous fabriquons du Parmigiano Reggiano DOP à Mulazzano Ponte (Lesignano de' Bagni) ; depuis les années 1980, nous n'utilisons que le lait de notre propre troupeau, élevé sur les pentes de l'Apennin et nourri avec les cultures de nos terres, et depuis 2005 nos vaches vivent en stabulation libre. Nous proposons notre Parmigiano Reggiano de montagne affiné de 12 à 40 mois, avec notre propre ricotta et notre miel. Notre boutique vous accueille tous les jours, jours fériés compris, de 9h à 18h ; sur réservation, vous pouvez visiter la fromagerie et la ferme avec dégustation, et vous pouvez aussi acheter nos produits sur notre boutique en ligne et le lundi au marché de Langhirano.
Images
Droits des images : Società Agricola Saliceto
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Abeilles
- Miel
Bovins
- Fromage
- Fromage à pâte dure, longue affinage
- Fromage de lactosérum (type ricotta)
- Fromage
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Marché de producteurs
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
italien, anglaisEmplacement
Source des données
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