Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Zwischen Monghidoro und Loiano, in den Bergen des Bologneser Apennins, bauen wir in unserem Familien-Kastanienhain die heimische Edelkastanie „Marrone Biondo“ an; Luigi hat unsere jahrhundertealten Bäume freigelegt und erneuert, und wir sind Mitglied im Consorzio dei Castanicoltori dell’Appennino Bolognese. Ab Anfang Oktober ernten wir die Kastanien; den Rest der Ernte trocknen wir in einer traditionellen Darre und lassen daraus Kastanienmehl mahlen. Ab dem ersten Oktobersonntag verkaufen wir direkt im Kastanienhain und sind außerdem auf Messen, Sagre und km-0-Bauernmärkten vertreten. Im Hain verwenden wir keine chemischen Behandlungen.
Impressionen
Bildrechte: Castagneto del Casone
Was wir anbauen
Lebensmittelkulturen
Hier zeigen wir, welche Kulturen wir für Lebensmittel anbauen. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir daraus verarbeiten und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Getreide, Hülsenfrüchte, Saaten & Nüsse
Esskastanie
- Nüsse & Saaten
- In der Schale „Marrone Biondo” · frisch
- Kerne (geschält) „Marrone Biondo” · getrocknet, im Ganzen
- Gemahlen „Marrone Biondo”
- Nüsse & Saaten
Verarbeitung & Handwerk
Rösten
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Bauernmarkt
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
ItalienischKontakt
Datenquelle
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