Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Im Herzen Cornwalls, bei Lewannick, bewirtschaften wir 66 Acres (rund 27 ha) Wiesen, Wald und von Eichen gesäumte Bäche: Wir halten Dexter-Rinder, Romney-Schafe, Mangalitza-Schweine, Hühner und Enten und pflegen unsere Obstgärten und unseren Gemüsegarten. Unsere im Freien aufgezogenen Tiere werden vor Ort geschlachtet und zerlegt – für monatliche Hofboxen sowie luftgetrockneten Mangalitza-Schinken und Würste; unsere hofeigene Bäckerei backt Sauerteigbrote aus alten Weizen-, Dinkel- und Roggensorten, großenteils vor Ort auf dem Stein gemahlen. Wir verkaufen über unseren Onlineshop und unseren kleinen Hofladen, der donnerstags bis sonntags geöffnet ist; unser Restaurant kocht mit Fleisch und Gemüse vom Hof, und wir bieten neun B&B-Zimmer und ein Ferienhäuschen für Selbstversorger.
Impressionen
Bildrechte: Coombeshead Farm
Was wir anbauen
Lebensmittelkulturen
Hier zeigen wir, welche Kulturen wir für Lebensmittel anbauen. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir daraus verarbeiten und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Obst
Äpfel
- Marmelade, Konfitüre & Kompott
- Konfitüre
- Gelee „Crab Apple Jelly” · 6,5 GBP / 550 g · ausverkauft
- Marmelade, Konfitüre & Kompott
Quitten
- Marmelade, Konfitüre & Kompott
- Konfitüre
- Gelee „Quince Jelly” · 8 GBP / 550 g · ausverkauft
- Marmelade, Konfitüre & Kompott
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
- Enten
Hühner – Siebenbürger Nackthals
- Geflügel
- Innereien „170 Day Whole Naked Neck Chicken - Hen” · 30 GBP / Stück · ausverkauft
- Ganz
- Geflügel
Rinder – Dexter
- Rindfleisch
- Entrecôte · trocken gereift (Dry Aged)
- Filet „Chateaubriand” · trocken gereift (Dry Aged)
- Roastbeef · trocken gereift (Dry Aged)
- Schulter · trocken gereift (Dry Aged)
- Beinscheibe · trocken gereift (Dry Aged)
- Rindfleisch
Schafe – Romney
- Fleischpaket
- Familienpaket „Romney Lamb Box” · 100 GBP / 6 kg · vorrätig
- Lammfleisch
- Fleischpaket
Schweine – Mangalitza
- Fertiggerichte & Suppen
- Fertiggerichte & Suppen
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Kochschinken „Cured Mangalitza Ham” · gesalzen, gepökelt · 30 GBP / 200 g · vorrätig
- Bauchspeck (Bacon) „Farmhouse Back Bacon” · 10 GBP / 750 g · ausverkauft
- Geräucherter Rückenspeck „Mangalitza Lardo” · 13 GBP / 350 g · vorrätig
- Roh- / Räucherschinken · gesalzen, gepökelt
- Schmalz, Grieben & Talg
- Schmalz
- Schweinefleisch
- Koteletts · gereift
- Würste & Salami
- Würste & Salami
- Fertiggerichte & Suppen
Weitere Produkte von uns
- Brot & Backwaren
- Sauerteigbrot
- Fleischpaket
- Familienpaket „October Box” · 100 GBP / 10 kg · ausverkauft
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Bauchspeck (Bacon)
- Kochschinken „Christmas Ham” · 90 GBP / 2,5 kg · ausverkauft
Verarbeitung & Handwerk
Bäckerei, Fleischverarbeitung, Metzgerei, Küche, Fertiggerichte
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Online-Shop
- Zustellung (Hauszustellung, Versand)
- Gastronomie
- Handel
- Großhandel
Produktkategorien
Produktgruppen
Fläche
Die Größenklasse des Hofs richtet sich allein nach der Fläche, nicht nach der Höhe des amtlichen Umsatzes.
27 ha (66,7 acre) · Klein (5–50 ha)Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
EnglischLage
Datenquelle
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