Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous cultivons 66 acres (environ 27 ha) de prairies, de bois et de ruisseaux bordés de chênes près de Lewannick, au cœur de la Cornouailles : nous élevons des bovins Dexter, des moutons Romney, des porcs Mangalica, des poules et des canards, et entretenons nos vergers et notre potager. Nos animaux élevés en plein air sont abattus et découpés sur place pour nos colis mensuels de viande, ainsi que pour du jambon et des saucisses de Mangalica séchés à l'air ; notre boulangerie fabrique des pains au levain à partir de variétés anciennes de blé, d'épeautre et de seigle, en grande partie moulues sur meule à la ferme. Nous vendons sur notre boutique en ligne et dans notre petite boutique, ouverte du jeudi au dimanche ; notre restaurant cuisine la viande et les légumes de la ferme, et nous proposons neuf chambres d'hôtes et un cottage en gestion libre.
Images
Droits des images : Coombeshead Farm
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Fruits
Coings
- Confiture, gelée et compote
- Confiture
- Gelée „Quince Jelly” · 8 GBP / 550 g · épuisé
- Confiture, gelée et compote
Pommes
- Confiture, gelée et compote
- Confiture
- Gelée „Crab Apple Jelly” · 6,5 GBP / 550 g · épuisé
- Confiture, gelée et compote
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins – Dexter
- Bœuf
- Entrecôte · maturé à sec
- Filet „Chateaubriand” · maturé à sec
- Faux-filet · maturé à sec
- Paleron · maturé à sec
- Jarret · maturé à sec
- Bœuf
- Canards
Moutons – Romney
- Agneau
- Colis de viande
- Colis famille „Romney Lamb Box” · 100 GBP / 6 kg · en stock
Porcs – Mangalica
- Jambon, lard et fumaisons
- Jambon cuit „Cured Mangalitza Ham” · salé, saumuré · 30 GBP / 200 g · en stock
- Poitrine fumée (bacon) „Farmhouse Back Bacon” · 10 GBP / 750 g · épuisé
- Lard gras fumé „Mangalitza Lardo” · 13 GBP / 350 g · en stock
- Jambon sec / fumé · salé, saumuré
- Plats préparés et soupes
- Plats préparés et soupes
- Porc
- Côtes de porc · affiné
- Saindoux, grattons et suif
- Saindoux
- Saucisses et saucissons
- Saucisses et saucissons
- Jambon, lard et fumaisons
Poules – cou nu de Transylvanie
- Volaille
- Abats „170 Day Whole Naked Neck Chicken - Hen” · 30 GBP / pièce · épuisé
- Entier
- Volaille
Nos autres produits
- Colis de viande
- Colis famille „October Box” · 100 GBP / 10 kg · épuisé
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon)
- Jambon cuit „Christmas Ham” · 90 GBP / 2,5 kg · épuisé
- Pain et viennoiseries
- Pain au levain
Transformation et artisanat
Boulangerie, cuisine, plats préparés, transformation de la viande
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Boutique en ligne
- Livraison / expédition
- Restauration
- Commerce de détail
- Commerce de gros
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
27 ha (66,7 acre) · petite (5–50 ha)Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
anglaisEmplacement
Source des données
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