Kézzel ellenőrzött — a gazdaság saját honlapja alapján
Kik vagyunk?
Bemutatkozás
Cornwall szívében, Lewannick mellett gazdálkodunk 66 acre-en (kb. 27 ha) rétek, erdő és patakok között: Dexter szarvasmarhát, Romney juhot, mangalicát, tyúkot és kacsát tartunk, gyümölcsöst és zöldségeskertet művelünk. Szabadon nevelt állatainkat helyben dolgozzuk fel havi húsdobozokká, légszárított mangalica sonkává és kolbásszá; pékségünk régi búza-, tönköly- és rozsfajtákból, nagyrészt helyben kőőrölt lisztből süt kovászos kenyeret. Termékeinket webáruházunkban és csütörtöktől vasárnapig nyitva tartó kis boltunkban árusítjuk; éttermünk a gazdaság húsából és zöldségéből főz, és kilenc B&B-szobát, valamint egy önellátó házikót kínálunk.
Életképek
A képek tulajdonjoga: Coombeshead Farm
Mit termelünk?
Élelmiszer alapanyagok
Itt soroljuk fel, milyen növényeket termesztünk élelmiszer-alapanyagnak. Egy sort lenyitva megmutatjuk, mit dolgozunk fel belőle, és mely termékeinket értékesítjük.
Gyümölcs
Alma
- Lekvár, dzsem, befőtt
- Dzsem
- Zselé „Crab Apple Jelly” · 6,5 GBP / 550 g · elfogyott
- Lekvár, dzsem, befőtt
Birs
- Lekvár, dzsem, befőtt
- Dzsem
- Zselé „Quince Jelly” · 8 GBP / 550 g · elfogyott
- Lekvár, dzsem, befőtt
Mit tartunk?
Háziállatok
Itt soroljuk fel, milyen állatokat tartunk, fajtával és létszámmal. Egy sort lenyitva megmutatjuk, mit dolgozunk fel tőlük (tej, hús, tojás, méz…), és mely termékeinket értékesítjük.
Juh – Romney
- Bárány-, juhhús
- Húscsomag
- Családi csomag „Romney Lamb Box” · 100 GBP / 6 kg · raktáron
- Kacsa
Sertés – mangalica
- Készétel, leves
- Készétel, leves
- Kolbász, szalámi, virsli
- Kolbász, szalámi, virsli
- Sertéshús
- Karajszelet (kotlett) · érlelt
- Sonka, szalonna, füstölt hús
- Főtt sonka „Cured Mangalitza Ham” · sózott, pácolt · 30 GBP / 200 g · raktáron
- Húsos szalonna (bacon) „Farmhouse Back Bacon” · 10 GBP / 750 g · elfogyott
- Kenyérszalonna, füstölt szalonna „Mangalitza Lardo” · 13 GBP / 350 g · raktáron
- Nyers érlelt, füstölt sonka · sózott, pácolt
- Zsír, tepertő, faggyú
- Zsír
- Készétel, leves
Szarvasmarha – dexter
- Marhahús
- Rostélyos · szárazon érlelt (dry-aged)
- Bélszín „Chateaubriand” · szárazon érlelt (dry-aged)
- Hátszín · szárazon érlelt (dry-aged)
- Lapocka · szárazon érlelt (dry-aged)
- Lábszár · szárazon érlelt (dry-aged)
- Marhahús
Tyúk – erdélyi kopasznyakú
- Baromfihús
- Aprólék „170 Day Whole Naked Neck Chicken - Hen” · 30 GBP / db · elfogyott
- Egész
- Baromfihús
További termékeink
- Húscsomag
- Családi csomag „October Box” · 100 GBP / 10 kg · elfogyott
- Kenyér, pékáru
- Kovászos kenyér
- Sonka, szalonna, füstölt hús
- Húsos szalonna (bacon)
- Főtt sonka „Christmas Ham” · 90 GBP / 2,5 kg · elfogyott
Feldolgozás és kézművesség
Húsfeldolgozás, konyha, készétel, pékség
Értékesítés módja
- Értékesítés a gazdaságban
- Webshop
- Házhozszállítás / postai küldés
- Vendéglátás
- Kereskedelem (bolt, viszonteladó)
- Nagykereskedelem
Termékkategóriák
Termékcsoportok
Terület
A gazdaság méret-besorolása kizárólag a terület mérete alapján történik, nem a hivatalos bevétel nagyságrendje szerint.
27 ha (66,7 acre) · kis (5–50 ha)Gazdálkodás módja / tanúsítás
Közösségi gazdálkodás
Beszélt nyelvek
angolElhelyezkedés
Adatforrás
Jelentkezés ennél a gazdaságnál
A kérést a FarmAtlas továbbítja a gazdaságnak; a válasz e-mailben érkezik.
Termék előrendelés Doboz-rendszer Egyéb kérdés
Követem ezt a gazdaságot Heti levélben szólunk, ha a gazdaság frissíti az adatlapját vagy hírt ad.
Értékelések
Még nincs értékelés.
Értékelés írása
Hogyan ellenőrizzük az értékeléseket: az értékelő e-mail-címét megerősítő levéllel ellenőrizzük, és egy címmel egy gazdaság egyszer értékelhető. Nem ellenőrizzük, hogy az értékelő vásárolt-e a gazdaságtól. Megjelenés előtt minden értékelést ember néz át; a sértő, személyes adatot tartalmazó vagy nem a gazdaságról szóló értékelést nem tesszük közzé. „Termelő” jelölést csak az kap, akinek az e-mail-címe egy FarmAtlas-gazdasághoz tartozik. A gazdaság egyszer válaszolhat.
Ez az Ön gazdasága?
Ha ez az Ön gazdasága, átveheti az adatlap kezelését: a gombra kattintva adja meg e-mail címét. Ha a cím egyezik a gazdaságnál tárolt címmel vagy a honlap domainjével, azonnal szerkesztőlinket kap; egyébként a gazdaság ismert telefonszámára küldött SMS-kóddal, vagy rövid kézi ellenőrzés után igazoljuk. A link 30 napig érvényes, a módosítások azonnal megjelennek „ellenőrzés alatt” jelöléssel, és jóváhagyás után válnak véglegessé.