Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Unsere Familie bewirtschaftet seit 1913 einen Hof in Hoogmade (Südholland); um 1987 haben wir uns auf kleine (Pfund- und Kilo-)Laibe Gouda-Bauernkäse (boerenkaas) spezialisiert. Wir stellen sie aus Rohmilch von Kühen her, die heute von Bauern aus der Umgebung stammt, da wir keine eigenen Kühe mehr halten, und würzen sie vielfältig (z. B. Senfsaat, Pesto, Brennnessel, Bockshornklee, Kreuzkümmel, Trüffel, Bärlauch). Unsere Käse verkaufen wir im eigenen kleinen Hofladen, über Fachgeschäfte und auf (Weihnachts-)Märkten; eigene Geschmacksrichtungen fertigen wir auch in kleinen Mengen.
Impressionen
Bildrechte: De Kleine Kazenboerderij
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Rinder
- Käse
- Gereifter Käse
- Gereifter Käse · Portion, Mini, mit Kräutern / gewürzt, aromatisiert, scharf
- Holle Bolle Gijs · erhältlich: Februar
- Hartkäse, lang gereift
- Käse
Verarbeitung & Handwerk
Milchverarbeitung, Käserei
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Handel
- Bauernmarkt
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
NiederländischKontakt
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Datenquelle
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