Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
Nuestra familia trabaja la granja de Hoogmade (Holanda Meridional) desde 1913; hacia 1987 empezamos a especializarnos en pequeños quesos de granja tipo Gouda (boerenkaas) de medio kilo y un kilo. Los elaboramos con leche cruda de vaca, que hoy procede de granjeros vecinos porque ya no tenemos vacas propias, aromatizados con muchas especias y hierbas (p. ej. mostaza, pesto, ortiga, fenogreco, comino, trufa, ajo de oso). Vendemos nuestros quesos en nuestra pequeña tienda de la granja, en tiendas especializadas y en mercados (navideños), y elaboramos sabores a medida incluso en lotes pequeños.
Imágenes
Derechos de las imágenes: De Kleine Kazenboerderij
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
Vacuno
- Queso
- Queso curado
- Queso curado · porción, mini, con hierbas / especiado, aromatizado, picante
- Holle Bolle Gijs · disponible: febrero
- Queso duro de larga curación
- Queso
Transformación y artesanía
Elaboración de lácteos y quesos
Canal de venta
- Venta en la granja
- Comercio
- Mercado de productores
Categorías de productos
Grupos de productos
Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
neerlandésContacto
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Fuente de datos
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