Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Wir sind Jane Emerson und Peter Stoeken; 1987 haben wir unsere ersten Hirsche gekauft, heute bewirtschaften wir 210 Acres (rund 85 ha) in Penruddock bei Penrith, am Nordrand des Lake-District-Nationalparks. Wir halten Rotwild und seit 2003 reinrassige Dexter-Rinder naturnah und extensiv auf der Weide; das Rotwild schlachten wir in unserem eigenen Hofschlachthaus, das Rindfleisch reift drei bis vier Wochen trocken, und alles Fleisch wird in unserer kleinen Hofmetzgerei zerlegt, wo wir auch Würste und Burger selbst herstellen. Wir verkaufen über unseren Onlineshop mit Lieferung in der Umgebung, Kurierversand am nächsten Tag in den Großteil Großbritanniens sowie Abholung am Hof oder auf unseren Bauernmärkten; 10 % unserer Flächen bewirtschaften wir für den Naturschutz.
Impressionen
Bildrechte: Deer & Dexter
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Rinder – Dexter
- Rindfleisch
- Rindfleisch · trocken gereift (Dry Aged), vakuumverpackt
- Burger-Patties · vakuumverpackt
- Rindfleisch
Wild (Gehege, Jagd) – Rothirsch
- Wild
- Keule · aus Zucht, vakuumverpackt
- Wild
Weitere Produkte von uns
- Würste & Salami
- Frische Bratwurst · vakuumverpackt
- Frische Bratwurst · vakuumverpackt, glutenfrei
Verarbeitung & Handwerk
Fleischverarbeitung, Metzgerei
Vertriebsweg
- Online-Shop
- Zustellung (Hauszustellung, Versand)
- Bauernmarkt
- Ab-Hof-Verkauf
Produktkategorien
Produktgruppen
Fläche
Die Größenklasse des Hofs richtet sich allein nach der Fläche, nicht nach der Höhe des amtlichen Umsatzes.
85 ha (210 acre) · Mittel (50–300 ha)Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
EnglischLage
Kontakt
Datenquelle
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