Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Wir bewirtschaften zwei ineinandergreifende, steile Täler in den Cotswolds bei Stroud, zwischen Wäldern, Quellen, Feuchtwiesen und Wildblumenweiden. Unsere nach Pasture for Life zertifizierte Dexter-Herde wird von Geburt an ausschließlich auf der Weide und mit Heu von unseren eigenen und benachbarten Wiesen ernährt; unsere Tiere bleiben mindestens vier Jahre bei uns, und das Rindfleisch reift 28–35 Tage trocken. Aus den Wäldern des Tals bieten wir außerdem Wildfleisch von Dam- und Rehwild, cremigen geschleuderten Honig von unseren Bienen und Brombeerkonfitüre aus unseren Hecken an. Unsere individuell zusammengestellten Fleisch- und Geschenkboxen – nur auf Vorbestellung und mit Objekten, die lokale Künstler aus Materialien des Tals fertigen – liefern wir per Kurier in ganz Großbritannien.
Impressionen
Bildrechte: The Dillay
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Bienen
- Honig
- Cremehonig „Beehive Box”
- Cremehonig „Honey Jar Box” · Glas
- Honig
Rinder – Dexter
- Fleischpaket
- Steakpaket „Steak & Burger” · trocken gereift (Dry Aged)
- Familienpaket „Mixed” · trocken gereift (Dry Aged)
- Fast · trocken gereift (Dry Aged)
- Slow · trocken gereift (Dry Aged)
- Bespoke Valley Box · trocken gereift (Dry Aged)
- Rindfleisch
- Schmalz, Grieben & Talg
- Talg (Rinder-, Hammelfett)
- Fleischpaket
Wild (Gehege, Jagd) – Damhirsch, Reh
- Fleischpaket
- Woodland Box · wild (erlegt, gefangen, gesammelt)
- Wild
- Fleischpaket
Weitere Produkte von uns
- Marmelade, Konfitüre & Kompott
- Konfitüre
Verarbeitung & Handwerk
Einkochen, Einlegen, Fleischverarbeitung, Metzgerei
Vertriebsweg
- Zustellung (Hauszustellung, Versand)
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
EnglischLage
Datenquelle
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