Elsworthy Farm Klein Freigegebenes Profil

Über den Hof

Klimafragen haben die Welt im Sturm erobert, aber hier hat die Regeneration ein sanftes Eigenleben entwickelt: Die Hecken sehen etwas weniger geometrisch aus, und die Felder reichen mit ihren eigenwilligen Formen, die aus dem ursprünglichen dichten Exmoor-Wald herausgeschnitten wurden, bis ins Mittelalter zurück. Heute sind Bodenstruktur und organische Substanz wieder ein Schwerpunkt einer ganzheitlichen und gesunden Landwirtschaft. Die Investition auf diesem Hof ist anderer Art: langfristig fließt sie in den Boden und in die Verbesserung der Dauerweiden, kurzfristig in das Wohlergehen unserer Rinder und ihrer Familien. Unsere Rinder gehören einer einheimischen Rasse an, dem English Longhorn, zu 100 % auf der Weide aufgezogen und ihr ganzes Leben lang mit Gras gefüttert, langsam gewachsen, bis sie auf natürliche Weise ausgewachsen sind. Landwirtschaft im Einklang mit der Natur trägt zu hervorragendem Geschmack, guter Textur und einem höheren Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen im Fleisch bei; das wird heute als nährstoffreiches Lebensmittel bezeichnet. Elsworthy Farm arbeitet daran, den Boden zu revitalisieren und das Land auf einen Gehalt an organischer Substanz zurückzuführen, der näher an dem liegt, den es vor Jahrhunderten als „Wald“ mit Waldstücken und beweideten Lichtungen hatte. Wenn die Rinder die Vegetation nutzen und über ihren Dung wiederverwerten, verbessert das die Artenvielfalt und den Kohlenstoffkreislauf; es ergänzt auch den natürlichen Vegetationskreislauf, der das Pilz- und Bakterienleben nährt, über das wir alle gerade dazulernen. KI ist das Modewort von gestern. Lernen Sie die Echte Intelligenz kennen, die die Landwirtschaft von morgen prägt. Sie haben von Künstlicher Intelligenz (KI) gehört, aber was ist mit Echter Intelligenz (EI) und Umweltintelligenz (UI)? In Elsworthy erforschen wir eine andere Art von Intelligenz: mit der Natur zusammenarbeiten, den lebendigen Boden verstehen und entdecken, wie die Natur dazu beitragen kann, eine g