Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Im Nationalpark Majella bei Lettopalena halten wir auf rund 1.200 Metern Höhe unsere Ziegen und verarbeiten ihre Milch seit 2018 in unserer eigenen kleinen Käserei. Wir machen Käse ausschließlich aus der Rohmilch unserer eigenen Ziegen, ohne Starterkulturen und Zusätze, nach Abruzzer Tradition und nur von April bis Oktober, wenn die Tiere auf den Bergweiden grasen. Unser Angebot umfasst gereiften Ziegenkäse und Blauschimmelkäse sowie Käse mit Wacholder und wilder Minze oder gereift in Pflanzenkohle, Wacholder und schwarzem Pfeffer.
Impressionen
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Ziegen
- Käse
- Gereifter Käse
- Blauschimmelkäse
- Käse
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
ItalienischLage
Kontakt
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Datenquelle
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