Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Dans le parc national de la Majella, près de Lettopalena, à environ 1 200 mètres d'altitude, nous élevons nos chèvres et transformons leur lait depuis 2018 dans notre petite fromagerie. Nous fabriquons nos fromages uniquement avec le lait cru de nos propres chèvres, sans ferments ni additifs, selon la tradition des Abruzzes, et seulement d'avril à octobre, lorsque les animaux pâturent en montagne. Notre gamme comprend des fromages de chèvre affinés et des pâtes persillées, ainsi que des fromages aromatisés au genièvre et à la menthe sauvage ou affinés dans le charbon végétal, le genièvre et le poivre noir.
Images
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Chèvres
- Fromage
- Fromage affiné
- Fromage bleu
- Fromage
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
italienEmplacement
Contact
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