Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
In Kratzeburg, am Ursprung der Havel im Müritz-Nationalpark, fischt unsere Familie seit über 250 Jahren; Berufsfischer Jens Berkholz führt den Betrieb seit mehr als 25 Jahren, und wir befischen rund 500 Hektar Seenfläche mit Reusen und Stellnetzen. Unseren Fang verarbeiten wir selbst: Wir räuchern über offenem Holzfeuer, stellen Fisch in Aspik und süß-sauer eingelegt, Fischbouletten und Fischsuppe her und versenden in den kühleren Monaten Räucherfisch per Post. In unserem Hofladen gibt es Fischspezialitäten, eigene Fruchtaufstriche und Getränke sowie Tomaten, Kartoffeln und Obst aus unserer kleinen Landwirtschaft; von Mai bis Anfang Oktober ist unser Fischimbiss geöffnet, und wir veranstalten Hoffeste.
Impressionen
Bildrechte: Havelquellseen-Fischerei Berkholz
Was wir anbauen
Lebensmittelkulturen
Hier zeigen wir, welche Kulturen wir für Lebensmittel anbauen. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir daraus verarbeiten und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Gemüse, Pilze, Kräuter
- Kartoffeln
Tomaten
- Marmelade, Konfitüre & Kompott
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
- Schafe
Süßwasserfische – Karpfen
- Fisch
- Räucherfisch
- Fisch
Weitere Produkte von uns
- Fertiggerichte & Suppen
- Suppe
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Bauernmarkt
- Zustellung (Hauszustellung, Versand)
- Gastronomie
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
DeutschLage
Kontakt
Datenquelle
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