Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
À Kratzeburg, à la source de la Havel, dans le parc national de la Müritz, notre famille pêche depuis plus de 250 ans ; le pêcheur professionnel Jens Berkholz dirige l'exploitation depuis plus de 25 ans et nous pêchons sur environ 500 hectares de lacs avec des nasses et des filets maillants. Nous transformons nous-mêmes nos prises : nous fumons au feu de bois, préparons du poisson en gelée et mariné aigre-doux, des boulettes et de la soupe de poisson, et pendant les mois froids nous expédions du poisson fumé par la poste. Notre boutique à la ferme propose des spécialités de poisson, nos propres pâtes de fruits et boissons, ainsi que des tomates, des pommes de terre et des fruits de notre petite ferme ; de mai à début octobre, notre snack de poisson est ouvert, et nous organisons des fêtes à la ferme.
Images
Droits des images : Havelquellseen-Fischerei Berkholz
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Légumes, champignons, herbes
- Pommes de terre
Tomates
- Confiture, gelée et compote
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
- Moutons
Poissons d'eau douce – carpe
- Poisson
- Poisson fumé
- Poisson
Nos autres produits
- Plats préparés et soupes
- Soupe
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Marché de producteurs
- Livraison / expédition
- Restauration
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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