Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
En Kratzeburg, en el nacimiento del río Havel, dentro del Parque Nacional de Müritz, nuestra familia pesca desde hace más de 250 años; el pescador profesional Jens Berkholz dirige la explotación desde hace más de 25 años y pescamos en unas 500 hectáreas de lagos con nasas y redes de enmalle. Elaboramos nosotros mismos la captura: ahumamos sobre fuego abierto de leña, preparamos pescado en gelatina y en escabeche agridulce, croquetas y sopa de pescado, y en los meses fríos enviamos pescado ahumado por correo. En nuestra tienda de la granja ofrecemos especialidades de pescado, nuestras propias cremas de fruta y bebidas, y tomates, patatas y fruta de nuestra pequeña granja; de mayo a principios de octubre abre nuestro chiringuito de pescado y celebramos fiestas en la granja.
Imágenes
Derechos de las imágenes: Havelquellseen-Fischerei Berkholz
Qué cultivamos
Cultivos alimentarios
Aquí mostramos los cultivos que producimos para alimentación. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos con ellos y cuáles de nuestros productos vendemos.
Verduras, setas, hierbas
- Patatas
Tomates
- Mermelada, confitura y compota
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
- Ovejas
Pescado de agua dulce – carpa
- Pescado
- Pescado ahumado
- Pescado
Más productos nuestros
- Platos preparados y sopas
- Sopa
Canal de venta
- Venta en la granja
- Mercado de productores
- Entrega a domicilio / envío
- Gastronomía
Categorías de productos
Grupos de productos
Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
alemánUbicación
Contacto
Fuente de datos
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