Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Als kleiner Familienbetrieb leben und arbeiten wir in Roy Bridge und Spean Bridge in den schottischen Highlands; vor über 25 Jahren sind wir aus den Niederlanden nach Schottland gezogen. Wir stellen Wurst- und Räucherspezialitäten ausschließlich aus nachhaltig in unserer Umgebung gewonnenem schottischem Wildhirsch her: geräuchertes Hirschfleisch, Hirsch-Bresaola, Salami, Chorizo und Pepperoni sowie geräucherte Moorhuhnbrust; einige Produkte enthalten auch schottisches Schweinefleisch. Wir verkaufen über unseren Onlineshop, in Geschenkboxen und als monatliches Charcuterie-Box-Abo; außerdem sind unsere Produkte in schottischen Hofläden und auf Erzeugermärkten erhältlich.
Impressionen
Bildrechte: Great Glen Charcuterie
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Schweine
- Würste & Salami
- Salami „Venison and Pork Salami 80g” · 4,5 GBP / 80 g · vorrätig
- Salami „Scottish Pork Salami (Whole or Half)” · 35 GBP / Stück · vorrätig
- Luftgetrocknete Rohwurst
- Würste & Salami
Wild (Gehege, Jagd) – Schottisches Moorschneehuhn
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Geselchtes (Kamm, Karree, Haxe) „Smoked Venison 75g” · geräuchert · 7,85 GBP / 75 g · vorrätig
- Geselchtes (Kamm, Karree, Haxe) „Smoked Grouse Breast” · geräuchert · 4,45 GBP / Stück · vorrätig
- Roh- / Räucherschinken
- Wild
- Würste & Salami
- Salami „Green Pepper Venison Salami 80g” · 5,5 GBP / 80 g · vorrätig
- Luftgetrocknete Rohwurst
- Luftgetrocknete Rohwurst
- Schinken, Speck & Geräuchertes
Weitere Produkte von uns
- Fleischpaket
- Charcuterie Box
- Handwerk & Geschenke
- Geschenkkorb „Wild Venison Charcuterie Feast”
- Geschenkkorb „Hamper”
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Geselchtes (Kamm, Karree, Haxe)
- Würste & Salami
- Salami
- Salami „Salami Gift Box” · Geschenkpackung · 16 GBP / Stück · vorrätig
- Salami „Green Pepper Salami 1.4kg or 700g” · 49,5 GBP / 1,4 kg · vorrätig
Verarbeitung & Handwerk
Fleischverarbeitung, Metzgerei, Räuchern
Vertriebsweg
- Online-Shop
- Zustellung (Hauszustellung, Versand)
- Handel
- Bauernmarkt
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
EnglischLage
Kontakt
Datenquelle
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