Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
In Zellenbach, Rohr im Gebirge, bewirtschaften wir – Helene und Leopold Sallmanshofer mit unseren vier Kindern und mit Unterstützung unserer Eltern – unseren land- und forstwirtschaftlichen Familienbetrieb kontrolliert biologisch. Wir ziehen Enten aus eigenen Elterntieren auf: Nach vier Wochen Aufzucht kommen die Küken in den großräumigen Entenstall mit Auslauf ins Grüne und werden nach etwa 10 Wochen in der hauseigenen Schlachtanlage geschlachtet; außerdem halten wir Almochsen, die wir als Kälber von Bio-Bauern der Umgebung zukaufen, im Laufstall und im Sommer auf der Weide rund 26 Monate lang. Entenfleisch, geräuchertes Entenfilet, Entenpastete, Rindfleisch und Fleischpakete liefern wir zu Ihnen oder verkaufen sie ab Hof; zudem gibt es unsere Produkte in mehreren Hofläden in Niederösterreich.
Impressionen
Bildrechte: Grieshof – Familie Sallmanshofer
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Enten
- Blutwurst, Pastete & Presssack
- Pastete „kacsapástétom”
- Geflügel
- Ganz „parasztkacsa”
- Brust
- Keule
- Innereien
- Leber
- Brust „füstölt kacsamell” · geräuchert
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Bauchspeck (Bacon) „kacsaszalonna”
- Blutwurst, Pastete & Presssack
Rinder
- Fleischpaket
- Vegyes húscsomag
- Rindfleisch
- Suppenfleisch „Almochse” · ausgewachsen (Rind, Schaf, Ziege)
- Filet „Almochse” · ausgewachsen (Rind, Schaf, Ziege)
- Entrecôte „Almochse” · ausgewachsen (Rind, Schaf, Ziege)
- Tafelspitz (Picanha) „Tafelspitz” · ausgewachsen (Rind, Schaf, Ziege)
- Rinderhack „Almochse” · ausgewachsen (Rind, Schaf, Ziege)
- Gulaschfleisch „Almochse” · ausgewachsen (Rind, Schaf, Ziege)
- Zunge „Almochse” · ausgewachsen (Rind, Schaf, Ziege), frisch, geräuchert
- Fleischpaket
Weitere Produkte von uns
- Saucen & Aufstriche
- Zacuscă, Auberginenaufstrich
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Geselchtes (Kamm, Karree, Haxe)
- Würste & Salami
- Jausenwürstel
Verarbeitung & Handwerk
Brüterei, Aufzucht, Fleischverarbeitung, Metzgerei, Küche, Fertiggerichte
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Zustellung (Hauszustellung, Versand)
- Handel
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
DeutschLage
Kontakt
Datenquelle
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