Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
En Zellenbach, Rohr im Gebirge, Helene y Leopold Sallmanshofer, con nuestros cuatro hijos y la ayuda de los abuelos, gestionamos una explotación agrícola y forestal familiar de varias generaciones en agricultura ecológica controlada. Criamos patos de nuestras propias reproductoras: tras cuatro semanas de cría, los patitos pasan a un amplio galpón con salida al exterior y se sacrifican hacia las 10 semanas en nuestro propio matadero; además criamos bueyes de montaña («Almochsen»), comprados como terneros a ganaderos ecológicos de la zona, en estabulación libre y en pasto durante el verano, hasta unos 26 meses. Repartimos carne de pato, magret de pato ahumado, paté de pato, carne de vacuno y lotes de carne a domicilio o los vendemos en la granja, y nuestros productos también se encuentran en varias tiendas de granja de Baja Austria.
Imágenes
Derechos de las imágenes: Grieshof – Familie Sallmanshofer
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
Patos
- Aves
- Entero „parasztkacsa”
- Pechuga
- Muslo
- Menudillos
- Hígado
- Pechuga „füstölt kacsamell” · ahumado
- Jamón, panceta y ahumados
- Panceta ahumada (bacon) „kacsaszalonna”
- Morcilla, paté y queso de cerdo
- Paté „kacsapástétom”
- Aves
Vacuno
- Carne de vacuno
- Carne para caldo „Almochse” · adulto (vacuno, ovino, caprino)
- Solomillo „Almochse” · adulto (vacuno, ovino, caprino)
- Entrecot „Almochse” · adulto (vacuno, ovino, caprino)
- Picaña „Tafelspitz” · adulto (vacuno, ovino, caprino)
- Carne picada „Almochse” · adulto (vacuno, ovino, caprino)
- Carne para guisar „Almochse” · adulto (vacuno, ovino, caprino)
- Lengua „Almochse” · adulto (vacuno, ovino, caprino), fresco, ahumado
- Lote de carne
- Vegyes húscsomag
- Carne de vacuno
Más productos nuestros
- Jamón, panceta y ahumados
- Carne ahumada
- Salchichas y embutidos
- Jausenwürstel
- Salsas y cremas
- Zacuscă, crema de berenjena
Transformación y artesanía
Cocina, platos preparados, elaboración cárnica, incubación y cría
Canal de venta
- Venta en la granja
- Entrega a domicilio / envío
- Comercio
Categorías de productos
Grupos de productos
Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
alemánUbicación
Contacto
Fuente de datos
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