Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Im Norden Schottlands erzeugen wir in kleinem Maßstab trocken am Knochen gereiftes (dry-aged) Rindfleisch von einheimischen Rinderrassen, die langsam und extensiv aufgezogen werden, und bieten außerdem Lammfleisch an, das mit derselben Sorgfalt zerlegt wird. Highland Drover wird von Glen geführt, der direkt nach der Schule eine Metzgerlehre machte und dann jahrelang als Schäfer in den schottischen Highlands, auf Bute, in Neuseeland und Norwegen arbeitete. Wir verkaufen in kleinen Chargen direkt über unseren Onlineshop: Rindfleischboxen, Tomahawk-Steaks sowie halbe oder ganze Lammboxen, die auf Bestellung in etwa einer Woche zusammengestellt werden; wir liefern nach Dornoch, Tain, Inverness und Umgebung, Abholung ist ebenfalls möglich. Einen Laden haben wir nicht, Besuche nur nach Vereinbarung.
Impressionen
Bildrechte: Highland Drover
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Rinder – Schottisches Hochlandrind
- Fleischpaket
- Familienpaket „Beef Box (est. 5kg)” · 115 GBP / 5 kg · vorrätig
- The Highland Drover Box
- Rindfleisch
- Rindfleisch · trocken gereift (Dry Aged), einheimische Rasse
- Tomahawk-Steak · trocken gereift (Dry Aged)
- Fleischpaket
Schafe
- Fleischpaket
- Halbes Tier „Half Lamb Box (est. 7kg)” · 170 GBP / 7 kg · vorrätig
- Ganzes Tier „Whole Lamb Box (est. 15kg)” · 320 GBP / 15 kg · vorrätig
- Lammfleisch
- Fleischpaket
Vertriebsweg
- Online-Shop
- Zustellung (Hauszustellung, Versand)
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
EnglischLage
Kontakt
Datenquelle
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