Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Dans le nord de l'Écosse, nous produisons à petite échelle du bœuf maturé à sec sur l'os (dry-aged) issu de races locales élevées lentement en système extensif, et nous proposons aussi de l'agneau découpé avec le même soin. Highland Drover est dirigé par Glen, qui a fait son apprentissage de boucher dès la sortie de l'école puis a travaillé des années comme berger dans les Highlands, sur l'île de Bute, en Nouvelle-Zélande et en Norvège. Nous vendons en petites séries, directement via notre boutique en ligne : colis de bœuf, côtes tomahawk et colis de demi-agneau ou d'agneau entier préparés sur commande en une semaine environ ; nous livrons à Dornoch, Tain, Inverness et alentour, et le retrait est aussi possible. Nous n'avons pas de magasin ; visites uniquement sur rendez-vous.
Images
Droits des images : Highland Drover
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins – Highland
- Bœuf
- Bœuf · maturé à sec, race locale
- Tomahawk · maturé à sec
- Colis de viande
- Colis famille „Beef Box (est. 5kg)” · 115 GBP / 5 kg · en stock
- The Highland Drover Box
- Bœuf
Moutons
- Agneau
- Colis de viande
- Demi-animal „Half Lamb Box (est. 7kg)” · 170 GBP / 7 kg · en stock
- Animal entier „Whole Lamb Box (est. 15kg)” · 320 GBP / 15 kg · en stock
Canal de vente
- Boutique en ligne
- Livraison / expédition
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
anglaisEmplacement
Contact
Source des données
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