Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Wir bewirtschaften unseren Hof in Cismar an der Lübecker Bucht, 2,5 km vom Strand entfernt, seit 1987 biologisch-dynamisch (Demeter); seit 1997 gehört der Hof einem gemeinnützigen Verein, von dem unsere Hofgemeinschaft ihn pachtet. In unserer Hofkäserei verarbeiten wir jährlich rund 45.000 Liter Milch unserer etwa 60 behornten Kühe zu Käse, Joghurt und Quark, unsere Backstube backt mit eigenem Getreide, und wir halten außerdem Rinder und Schweine. Unsere Erzeugnisse bieten wir Ihnen von Montag bis Samstag in unserem Hofladen und Hofcafé an; in unseren zwei ganzjährig buchbaren Ferienwohnungen können Sie auch übernachten, und wir veranstalten Feste, Seminare und Hofbegehungen.
Impressionen
Bildrechte: Hof Klostersee
Was wir anbauen
Lebensmittelkulturen
Hier zeigen wir, welche Kulturen wir für Lebensmittel anbauen. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir daraus verarbeiten und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Futtermittel
- Roggen
Getränke
- Weizen
Getreide, Hülsenfrüchte, Saaten & Nüsse
- Dinkel
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Rinder
- Joghurt, Kefir, Quark, Butter, Sahne
- Joghurt
- Topfen / Quark
- Käse
- Gereifter Käse
- Hartkäse, lang gereift
- Milch
- Rohmilch
- Rindfleisch
- Joghurt, Kefir, Quark, Butter, Sahne
Schweine
- Schweinefleisch
Weitere Produkte von uns
- Brot & Backwaren
- Vollkornbrot
- Kuchen & Süßes
- Ganze Torte
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Bauchspeck (Bacon)
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Gastronomie
- Handel
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
DeutschLage
Kontakt
Datenquelle
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