Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous cultivons en biodynamie (Demeter) depuis 1987 à Cismar, sur la baie de Lübeck, à 2,5 km de la plage ; depuis 1997, la ferme appartient à une association d'utilité publique dont notre communauté agricole est locataire. Dans notre fromagerie, nous transformons chaque année environ 45 000 litres de lait de nos quelque 60 vaches à cornes en fromage, yaourt et fromage blanc, notre fournil cuit avec nos propres céréales, et nous élevons aussi bovins et porcs. Nous vous proposons nos produits du lundi au samedi dans notre magasin à la ferme et notre café ; vous pouvez aussi séjourner dans nos deux appartements de vacances, ouverts toute l'année, et nous organisons fêtes, séminaires et visites de la ferme.
Images
Droits des images : Hof Klostersee
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Alimentation animale
- Seigle
Boissons
- Blé
Céréales, légumineuses, graines et noix
- Épeautre
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins
- Bœuf
- Fromage
- Fromage affiné
- Fromage à pâte dure, longue affinage
- Lait
- Lait cru
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Yaourt
- Fromage blanc
Porcs
- Porc
Nos autres produits
- Gâteaux et douceurs
- Gâteau entier
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon)
- Pain et viennoiseries
- Pain complet
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Restauration
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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