Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Unsere Käserei und unser Laden befinden sich auf der Isle of Arran, etwa eine Meile nördlich von Brodick, im Home Farm Visitors Centre – dort, wo einst die Molkerei des Gutshofs von Brodick Castle stand. Der Familienbetrieb wurde 1991 gegründet, seit 2003 führen wir, die Familie Kinniburgh, ihn; heute beschäftigen wir 7 feste Mitarbeiter, in der Hochsaison zusätzlich Saisonkräfte. Wir stellen Arran Cheddar her, natur und aromatisiert (Chili, Knoblauch, Schnittlauch, Whisky, eichengeräuchert, Kräuter, Claret und Senf), und in unserer Schwesterkäserei, der Bellevue Cheese Company, entstehen der preisgekrönte Arran Blue, Arran Mist (Brie) und Camembert. In unserem Laden kann man die Käse probieren und durch ein großes Fenster den Käsern bei der Arbeit zusehen; außerdem verkaufen wir unseren Käse jeden Monat auf zahlreichen schottischen Bauernmärkten.
Impressionen
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Rinder
- Käse
- Cheddar „Arran” · natur
- Cheddar „Arran” · aromatisiert
- Cheddar „Arran” · geräuchert
- Blauschimmelkäse „Arran Blue”
- Weißschimmelkäse „Arran Mist”
- Käse
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Bauernmarkt
- Handel
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
EnglischLage
Kontakt
Datenquelle
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