Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Notre fromagerie et notre boutique se trouvent sur l'île d'Arran, à environ un mile au nord de Brodick, dans le Home Farm Visitors Centre, à l'emplacement de l'ancienne laiterie de la ferme du château de Brodick. L'entreprise familiale a été fondée en 1991 et depuis 2003 c'est nous, la famille Kinniburgh, qui la dirigeons ; nous comptons aujourd'hui 7 salariés permanents, plus des saisonniers aux périodes les plus chargées. Nous fabriquons du cheddar d'Arran, nature et aromatisé (piment, ail, ciboulette, whisky, fumé au chêne, herbes, claret et moutarde), et dans notre fromagerie sœur, Bellevue Cheese Company, nous produisons les primés Arran Blue, Arran Mist (brie) et camembert. Dans notre boutique, on peut déguster les fromages et voir nos fromagers au travail à travers une grande baie vitrée ; nous vendons aussi nos fromages chaque mois sur de nombreux marchés de producteurs écossais.
Images
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins
- Fromage
- Cheddar „Arran” · nature
- Cheddar „Arran” · aromatisé
- Cheddar „Arran” · fumé
- Fromage bleu „Arran Blue”
- À croûte fleurie (type camembert) „Arran Mist”
- Fromage
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Marché de producteurs
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
anglaisEmplacement
Contact
Source des données
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