Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Wir machen Wein auf dem Plateau von Amyndeo bei Filotas, an einem Hang, der zum Ufer des Vegoritida-Sees abfällt: Gegründet wurde das Gut nach 2004 vom niederländisch-griechischen Laurens M. Hartman-Karanika und seiner Frau Annette van Kampen, um nach traditioneller Methode Schaumweine von Weltklasse in Bioqualität zu erzeugen. In unseren bio-zertifizierten, nach dem biodynamischen Kalender bewirtschafteten Weinbergen – rund hundert Parzellen in sieben Dörfern von Amyndeo – wachsen alte, wurzelechte Xinomavro-Reben, Assyrtiko und Limniona; statt Traktoren arbeiten zwei Maultiere und ein Haflinger in den Reben, und unsere dreistöckige Kellerei nach dem Schwerkraftprinzip erzeugt etwa 100.000 Flaschen im Jahr. Nach vorheriger Anmeldung organisieren wir Kellerbesuche, Weinbergstouren und Verkostungen.
Impressionen
Bildrechte: Domaine Karanika (Κτήμα Καρανίκα)
Was wir anbauen
Lebensmittelkulturen
Hier zeigen wir, welche Kulturen wir für Lebensmittel anbauen. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir daraus verarbeiten und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Obst
Weinreben
- Wein
- Schaumwein (Sekt)
- Stillwein · Rosé
- Schaumwein (Sekt) „Blanc de blancs 2023” · weiß
- Schaumwein (Sekt) „Cuvée Spéciale Extra Brut 2024” · extra brut, geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)
- Schaumwein (Sekt) „Cuvée Prestige Extra Brut 2018” · extra brut, geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)
- Schaumwein (Sekt) „Cuvée Céleste 2019”
- Schaumwein (Sekt) „Cuvée Rosé Extra Brut 2024” · Rosé, extra brut
- Schaumwein (Sekt) „Extra Cuvée de Réserve” · brut nature
- Stillwein „Xinomavro Old Vines” · rot, geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)
- Schaumwein (Sekt) „blanc de noirs”
- Stillwein „Limniona”
- Schaumwein (Sekt) „Domaine Karanika, Blanc de blancs 2023” · weiß · 42,78 EUR / Stück · vorrätig
- Schaumwein (Sekt) „Domaine Karanika, Cuvee Speciale Extra Brut 2024” · extra brut · 24,8 EUR / Stück · vorrätig
- Schaumwein (Sekt) „Domaine Karanika, Cuvee Prestige Extra Brut 2018” · extra brut · 24,8 EUR / Stück · vorrätig
- Schaumwein (Sekt) „Domaine Karanika, Cuvée Rose Extra Brut 2024” · Rosé, extra brut · 24,8 EUR / Stück · vorrätig
- Wein
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
- Pferde (1 Stück)
Verarbeitung & Handwerk
Weinbereitung
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
Griechisch, EnglischKontakt
Datenquelle
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