Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous faisons du vin sur le plateau d’Amyndeo, près de Filotas, sur un coteau qui descend vers la rive du lac Vegoritida : le domaine a été fondé après 2004 par le Néerlando-Grec Laurens M. Hartman-Karanika et son épouse Annette van Kampen pour élaborer, selon la méthode traditionnelle, des vins effervescents bio de niveau mondial. Dans nos vignes certifiées bio, conduites selon le calendrier biodynamique sur une centaine de parcelles réparties dans sept villages d’Amyndeo, nous cultivons du Xinomavro ancien non greffé, de l’Assyrtiko et de la Limniona ; deux mules et un cheval haflinger travaillent les vignes à la place des tracteurs, et notre chai gravitaire de trois niveaux produit environ 100 000 bouteilles par an. Sur réservation, nous organisons des visites du chai, des tours des vignes et des dégustations.
Images
Droits des images : Domaine Karanika (Κτήμα Καρανίκα)
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Fruits
Vigne
- Vin
- Vin mousseux
- Vin tranquille · rosé
- Vin mousseux „Blanc de blancs 2023” · blanc
- Vin mousseux „Cuvée Spéciale Extra Brut 2024” · extra brut, appellation d'origine protégée (AOP)
- Vin mousseux „Cuvée Prestige Extra Brut 2018” · extra brut, appellation d'origine protégée (AOP)
- Vin mousseux „Cuvée Céleste 2019”
- Vin mousseux „Cuvée Rosé Extra Brut 2024” · rosé, extra brut
- Vin mousseux „Extra Cuvée de Réserve” · brut nature
- Vin tranquille „Xinomavro Old Vines” · rouge, appellation d'origine protégée (AOP)
- Vin mousseux „blanc de noirs”
- Vin tranquille „Limniona”
- Vin mousseux „Domaine Karanika, Blanc de blancs 2023” · blanc · 42,78 EUR / pièce · en stock
- Vin mousseux „Domaine Karanika, Cuvee Speciale Extra Brut 2024” · extra brut · 24,8 EUR / pièce · en stock
- Vin mousseux „Domaine Karanika, Cuvee Prestige Extra Brut 2018” · extra brut · 24,8 EUR / pièce · en stock
- Vin mousseux „Domaine Karanika, Cuvée Rose Extra Brut 2024” · rosé, extra brut · 24,8 EUR / pièce · en stock
- Vin
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
- Chevaux (1 têtes)
Transformation et artisanat
Vinification
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
grec, anglaisContact
Source des données
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