Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Wir bewirtschaften unseren Hof in Žlebe bei Medvode an den Osthängen der Polhograjski Dolomiti; Mirko und Andreja Bizant führen ihn seit 1989, seit 1995 stellen wir auch Käse her. Wir halten 28 Milchkühe (Holstein und Braunvieh) und etwa 20 Kalbinnen auf 20 Hektar; wir füttern keine Silage – im Sommer weiden die Kühe, im Winter bekommen sie Heu (Heumilch, zertifiziert als garantiert traditionelle Spezialität). Aus Heumilch machen wir gereifte, geräucherte, Grill- und gewürzte Käse, Topfen, Sahne, Sauerrahm, Butter, Kajmak, Molke und Frischmilch; außerdem verkaufen wir Eier aus Freilandhaltung. Unsere Produkte gibt es ab Hof, auf dem Markt in Medvode, in der örtlichen Genossenschaft, in einigen Mercator-Filialen und an Verkaufsautomaten.
Impressionen
Bildrechte: Kmetija Malenšek
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Hühner
- Eier
- Speiseeier
- Eier
Rinder (28 Stück)
- Joghurt, Kefir, Quark, Butter, Sahne
- Topfen / Quark
- Sahne / Obers
- Sauerrahm
- Butter
- Quarkdessert „Liptaver” · mit Kräutern / gewürzt
- Quarkdessert · mit Kräutern / gewürzt
- Käse
- Gereifter Käse
- Grillkäse
- Sir Malenšek · aus Rohmilch
- Hribovski sir
- Salzlakenkäse (Feta-Art, Telemea) „Beli slani sir”
- Grillkäse „Sir za žar”
- Dimljeni sir · geräuchert
- Käse · mit Kräutern / gewürzt, aromatisiert
- Milch
- Milch · frisch
- Joghurt, Kefir, Quark, Butter, Sahne
Verarbeitung & Handwerk
Milchverarbeitung, Käserei
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Bauernmarkt
- Handel
- Automat / Selbstbedienung
Produktkategorien
Produktgruppen
Fläche
Die Größenklasse des Hofs richtet sich allein nach der Fläche, nicht nach der Höhe des amtlichen Umsatzes.
20 ha (49,4 acre) · Klein (5–50 ha)Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
SlowenischKontakt
Datenquelle
Anfrage an diesen Hof
FarmAtlas leitet Ihre Anfrage an den Hof weiter; die Antwort kommt per E-Mail.
Diesem Hof folgen Eine wöchentliche E-Mail informiert, wenn der Hof sein Profil aktualisiert oder Neuigkeiten teilt.
Bewertungen
Noch keine Bewertungen.
Bewertung schreiben
So prüfen wir Bewertungen: Die E-Mail-Adresse der bewertenden Person wird mit einer Bestätigungs-E-Mail überprüft; mit einer Adresse kann ein Betrieb nur einmal bewertet werden. Wir prüfen nicht, ob die Person beim Betrieb gekauft hat. Jede Bewertung wird vor der Veröffentlichung von einem Menschen geprüft; beleidigende Bewertungen, solche mit personenbezogenen Daten oder ohne Bezug zum Betrieb veröffentlichen wir nicht. Die Kennzeichnung „Erzeuger“ erhält nur, wessen E-Mail-Adresse zu einem FarmAtlas-Betrieb gehört. Der Betrieb kann einmal antworten.
Ist das Ihr Hof?
Ist das Ihr Hof, können Sie das Profil übernehmen: Klicken Sie auf die Schaltfläche und geben Sie Ihre E-Mail-Adresse an. Stimmt sie mit der beim Hof hinterlegten Adresse oder der Website-Domain überein, erhalten Sie sofort einen Bearbeitungslink; andernfalls prüfen wir per SMS-Code an die bekannte Telefonnummer des Hofs oder mit einer kurzen manuellen Kontrolle. Der Link gilt 30 Tage; Änderungen erscheinen sofort mit dem Hinweis „in Prüfung“ und werden nach der Freigabe endgültig.