Kézzel ellenőrzött — a gazdaság saját honlapja alapján
Kik vagyunk?
Bemutatkozás
Žlebében, Medvode mellett, a Polhograjski Dolomiti keleti lejtőin gazdálkodunk; a gazdaságot 1989 óta Mirko és Andreja Bizant vezeti, 1995 óta sajtot is készítünk. 28 fekete-tarka és barna fejőstehenet és mintegy 20 üszőt tartunk 20 hektáron; silót nem etetünk, a tehenek nyáron legelnek, télen szénát kapnak (szénatej, garantált hagyományos különlegesség tanúsítvánnyal). Szénatejből érlelt, füstölt, grillezni való és ízesített sajtokat, túrót, tejszínt, tejfölt, vajat, kajmakot, savót és friss tejet készítünk, mellette szabadtartású tyúkok tojását is kínáljuk. Termékeinket a gazdaságban, a medvodei piacon, a helyi szövetkezetben, egyes Mercator-üzletekben és termelői automatákban áruljuk.
Életképek
A képek tulajdonjoga: Kmetija Malenšek
Mit tartunk?
Háziállatok
Itt soroljuk fel, milyen állatokat tartunk, fajtával és létszámmal. Egy sort lenyitva megmutatjuk, mit dolgozunk fel tőlük (tej, hús, tojás, méz…), és mely termékeinket értékesítjük.
Szarvasmarha (28 db)
- Joghurt, kefir, túró, vaj, tejföl
- Túró
- Tejszín
- Tejföl
- Vaj
- Túródesszert, túrókrém „Liptaver” · fűszeres
- Túródesszert, túrókrém · fűszeres
- Sajt
- Érlelt sajt
- Grillsajt
- Sir Malenšek · nyers tejből
- Hribovski sir
- Sós lében érlelt sajt (feta-típus, telemea) „Beli slani sir”
- Grillsajt „Sir za žar”
- Dimljeni sir · füstölt
- Sajt · fűszeres, ízesített
- Tej
- Tej · friss
- Joghurt, kefir, túró, vaj, tejföl
Tyúk
- Tojás
- Étkezési tojás
- Tojás
Feldolgozás és kézművesség
Tejfeldolgozás, sajtkészítés
Értékesítés módja
- Értékesítés a gazdaságban
- Termelői piac
- Kereskedelem (bolt, viszonteladó)
- Automata / önkiszolgáló
Termékkategóriák
Termékcsoportok
Terület
A gazdaság méret-besorolása kizárólag a terület mérete alapján történik, nem a hivatalos bevétel nagyságrendje szerint.
20 ha (49,4 acre) · kis (5–50 ha)Gazdálkodás módja / tanúsítás
Közösségi gazdálkodás
Beszélt nyelvek
szlovénKapcsolat
Adatforrás
Jelentkezés ennél a gazdaságnál
A kérést a FarmAtlas továbbítja a gazdaságnak; a válasz e-mailben érkezik.
Követem ezt a gazdaságot Heti levélben szólunk, ha a gazdaság frissíti az adatlapját vagy hírt ad.
Értékelések
Még nincs értékelés.
Értékelés írása
Hogyan ellenőrizzük az értékeléseket: az értékelő e-mail-címét megerősítő levéllel ellenőrizzük, és egy címmel egy gazdaság egyszer értékelhető. Nem ellenőrizzük, hogy az értékelő vásárolt-e a gazdaságtól. Megjelenés előtt minden értékelést ember néz át; a sértő, személyes adatot tartalmazó vagy nem a gazdaságról szóló értékelést nem tesszük közzé. „Termelő” jelölést csak az kap, akinek az e-mail-címe egy FarmAtlas-gazdasághoz tartozik. A gazdaság egyszer válaszolhat.
Ez az Ön gazdasága?
Ha ez az Ön gazdasága, átveheti az adatlap kezelését: a gombra kattintva adja meg e-mail címét. Ha a cím egyezik a gazdaságnál tárolt címmel vagy a honlap domainjével, azonnal szerkesztőlinket kap; egyébként a gazdaság ismert telefonszámára küldött SMS-kóddal, vagy rövid kézi ellenőrzés után igazoljuk. A link 30 napig érvényes, a módosítások azonnal megjelennek „ellenőrzés alatt” jelöléssel, és jóváhagyás után válnak véglegessé.