Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Wir bewirtschaften die East Knitsley Grange Farm in Knitsley, County Durham, in sechster Generation der Familie Jewson: Auf unserem rund 200 Acres (etwa 81 ha) großen, überwiegend als Grünland genutzten Hof halten wir Mutterkühe (mit einem Aberdeen-Angus-Bullen), etwa 240 Mutterschafe und eine kleine Hühnerschar. In unserer hofeigenen Metzgerei verarbeiten wir unsere eigenen Tiere (bei Bedarf ergänzt durch Tiere anderer Höfe aus der Umgebung): Rindfleisch hängt mindestens 21 Tage ab, wir machen Würste, Bacon, selbst gepökelten Schinken und Pies, und unsere hauseigene Bäckerei backt täglich Brot und Kuchen. Wir verkaufen in unserem Hofladen und im Granary Cafe, nehmen Online-Bestellungen zur Abholung im Laden an und bieten Catering für Veranstaltungen.
Impressionen
Bildrechte: Knitsley Farm Shop
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Hühner
- Eier
- Speiseeier · Freilandhaltung
- Eier
Rinder – Angus
- Rindfleisch
- Rindfleisch · gereift
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Schinken, Speck & Geräuchertes · gesalzen, gepökelt
- Rindfleisch
Schafe (240 Stück)
- Lammfleisch
- Lammfleisch
- Lammfleisch
Schweine
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Bauchspeck (Bacon)
- Kochschinken · gesalzen, gepökelt
- Schweinefleisch
- Schweinefleisch · seltene, gefährdete Rasse
- Schinken, Speck & Geräuchertes
Weitere Produkte von uns
- Brot & Backwaren
- Pikantes Gebäck
- Sauerteigbrot
- Weißbrot
- Fertiggerichte & Suppen
- Fertiggerichte & Suppen
- Kuchen & Süßes
- Kuchen & Süßes
- Ganze Torte
- Würste & Salami
- Frische Bratwurst
Verarbeitung & Handwerk
Bäckerei, Fleischverarbeitung, Metzgerei
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Online-Shop
- Gastronomie
- Gemeinschaftsverpflegung
Produktkategorien
Produktgruppen
Fläche
Die Größenklasse des Hofs richtet sich allein nach der Fläche, nicht nach der Höhe des amtlichen Umsatzes.
81 ha (200,2 acre) · Mittel (50–300 ha)Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
EnglischLage
Kontakt
Datenquelle
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