Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Unser Familien-Ziegenhof liegt im über 200 Jahre alten Gut Nový Dvůr an der Grenze von Sosnová und Zahrádky bei Česká Lípa; den Ziegenstall haben wir 2007 neu errichtet. Wir halten rund 200 Tschechische Braune Kurzhaarziegen und 7 Zuchtböcke und stellen aus ihrer pasteurisierten Milch mit natürlichen Kulturen Frisch-, Schnitt-, Blauschimmel- und gereifte Hartkäse, Quark, Brimsen und Ricotta her. Wir verkaufen täglich von 8 bis 18 Uhr auf dem Hof, bieten Hofführungen mit Käseverkostung (nach telefonischer Vereinbarung) und empfangen Gäste in den zehn Zimmern unserer Pension.
Impressionen
Bildrechte: Kozí farma Nový Dvůr
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Ziegen
- Joghurt, Kefir, Quark, Butter, Sahne
- Topfen / Quark
- Topfen / Quark
- Käse
- Frischkäse
- Schnittkäse
- Blauschimmelkäse
- Hartkäse, lang gereift
- Molkenkäse (Ricotta-Art)
- Novodvorský Lužánek
- Molkenkäse (Ricotta-Art) „Ricotta”
- Kozí vanička
- Kozí Brynza
- Rohan
- D´Ampier
- Kořeněná Charlotta · mit Kräutern / gewürzt
- Fišer
- Schnittkäse „Gouda”
- Salzlakenkäse (Feta-Art, Telemea) „Gouda lében”
- Salzlakenkäse (Feta-Art, Telemea) „Kozí Balkán”
- Milch
- Wolle, Leder & Federn
- Lederwaren (Taschen, Gürtel)
- Wolle, Leder & Federn
- Joghurt, Kefir, Quark, Butter, Sahne
Verarbeitung & Handwerk
Handwerk, Milchverarbeitung, Käserei
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
TschechischDatenquelle
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