Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
Nuestra granja familiar de cabras se encuentra en la finca Nový Dvůr, de más de 200 años, en el límite entre Sosnová y Zahrádky, cerca de Česká Lípa; reconstruimos el establo de cabras en 2007. Tenemos unas 200 cabras marrones checas de pelo corto y 7 machos reproductores, y con su leche pasteurizada y cultivos naturales elaboramos quesos frescos, semicurados, de moho azul y curados duros, requesón, brynza y ricotta. Vendemos en la granja todos los días de 8 a 18 h, ofrecemos visitas a la granja con cata de quesos (con cita telefónica) y recibimos huéspedes en las diez habitaciones de nuestra pensión.
Imágenes
Derechos de las imágenes: Kozí farma Nový Dvůr
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
Cabras
- Lana, cuero y plumas
- Artículos de cuero (bolsos, cinturones)
- Lana, cuero y plumas
- Leche
- Queso
- Queso fresco
- Queso semicurado
- Queso azul
- Queso duro de larga curación
- Queso de suero (tipo ricotta)
- Novodvorský Lužánek
- Queso de suero (tipo ricotta) „Ricotta”
- Kozí vanička
- Kozí Brynza
- Rohan
- D´Ampier
- Kořeněná Charlotta · con hierbas / especiado
- Fišer
- Queso semicurado „Gouda”
- Queso en salmuera (tipo feta) „Gouda lében”
- Queso en salmuera (tipo feta) „Kozí Balkán”
- Yogur, kéfir, requesón, mantequilla, nata
- Requesón
- Requesón
- Lana, cuero y plumas
Transformación y artesanía
Artesanía, elaboración de lácteos y quesos
Canal de venta
- Venta en la granja
Categorías de productos
Grupos de productos
Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
checoFuente de datos
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