Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Wir, die Familie Clarke, bewirtschaften seit Generationen ein Stück Leicestershire: Unsere Sparkenhoe Farm bei Upton umfasst 380 Acres (rund 154 ha), davon 250 Acres kleereiche Weiden und 130 Acres Ackerland und Zwischenfrüchte. Wir melken 150 Holstein-Friesian-Herdbuchkühe, halten 150 Romney-Mutterschafe, bauen den Großteil unseres Futters selbst an und wirtschaften regenerativ mit Direktsaat. Aus unserer eigenen Rohmilch machen wir Englands einzigen Red Leicester aus Rohmilch sowie Sparkenhoe Blue, Shropshire Blue, Bosworth Field und Redemore. In einem 2015 umgebauten alten Wagenschuppen betreiben wir einen Käseladen mit Teestube, und unser Onlineshop liefert auf das britische Festland.
Impressionen
Bildrechte: Leicestershire Handmade Cheese Co
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Rinder (150 Stück) – Holstein-Friesian (150 Stück)
- Käse
- Hartkäse, lang gereift „Sparkenhoe Red Leicester” · aus Rohmilch, gereift
- Hartkäse, lang gereift „Vintage Red Leicester” · gereift
- Blauschimmelkäse „Sparkenhoe Blue”
- Blauschimmelkäse „Shropshire Blue”
- Weißschimmelkäse „Bosworth Field”
- Redemore
- Käse · Geschenkpackung
- Milch
- Rohmilch · aus Rohmilch
- Käse
Schafe (150 Stück) – Romney (150 Stück)
- Wolle, Leder & Federn
- Wollbettdecke / -kissen
- Wolle, Leder & Federn
Weitere Produkte von uns
- Eier
- Speiseeier
- Honig
- Honig
- Käse
- Käse
Verarbeitung & Handwerk
Milchverarbeitung, Käserei
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Online-Shop
- Zustellung (Hauszustellung, Versand)
- Gastronomie
Produktkategorien
Produktgruppen
Fläche
Die Größenklasse des Hofs richtet sich allein nach der Fläche, nicht nach der Höhe des amtlichen Umsatzes.
154 ha (380,5 acre) · Mittel (50–300 ha)- Wiese, Weide (Grünland) · 101 ha (249,6 acre) 66%
- Ackerland · 53 ha (131 acre) 34%
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
EnglischLage
Kontakt
Datenquelle
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