Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
Los Clarke llevamos generaciones cultivando un rincón de Leicestershire: nuestra Sparkenhoe Farm, cerca de Upton, tiene 380 acres (unas 154 ha), de los que 250 son pastos ricos en trébol y 130 tierras de cultivo y cubiertas vegetales. Ordeñamos 150 vacas Holstein-Friesian de pura raza, criamos 150 ovejas Romney, producimos la mayor parte del forraje y practicamos una agricultura regenerativa con siembra directa. Con nuestra propia leche cruda elaboramos el único Red Leicester sin pasteurizar de Inglaterra, además de Sparkenhoe Blue, Shropshire Blue, Bosworth Field y Redemore. En un antiguo cobertizo de carros reformado en 2015 tenemos una tienda de quesos y un salón de té, y nuestra tienda online envía a toda la Gran Bretaña continental.
Imágenes
Derechos de las imágenes: Leicestershire Handmade Cheese Co
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
Ovejas (150 cab.) – Romney (150 cab.)
- Lana, cuero y plumas
- Edredón / almohada de lana
- Lana, cuero y plumas
Vacuno (150 cab.) – frisona (Holstein) (150 cab.)
- Leche
- Leche cruda · de leche cruda
- Queso
- Queso duro de larga curación „Sparkenhoe Red Leicester” · de leche cruda, madurado, añejo
- Queso duro de larga curación „Vintage Red Leicester” · madurado, añejo
- Queso azul „Sparkenhoe Blue”
- Queso azul „Shropshire Blue”
- De corteza enmohecida (tipo camembert) „Bosworth Field”
- Redemore
- Queso · pack regalo
- Leche
Más productos nuestros
- Huevos
- Huevos de mesa
- Miel
- Miel
- Queso
- Queso
Transformación y artesanía
Elaboración de lácteos y quesos
Canal de venta
- Venta en la granja
- Tienda online
- Entrega a domicilio / envío
- Gastronomía
Categorías de productos
Grupos de productos
Superficie
La categoría de tamaño de la granja se basa únicamente en la superficie, no en el volumen de facturación oficial.
154 ha (380,5 acre) · mediana (50–300 ha)- prado, pasto (pastizal) · 101 ha (249,6 acre) 66%
- tierra de labor · 53 ha (131 acre) 34%
Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
inglésUbicación
Contacto
Fuente de datos
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