Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Wir sind der Hof der Familie Runciman in Little Downham (Cambridgeshire). Unsere kleine Herde aus Aberdeen-Angus- und Hereford-Rindern wird zu 100 % mit Gras gefüttert und lebt in unserem nach Pasture for Life zertifizierten System: Den größten Teil des Jahres weiden die Tiere auf den Feldern rund um Little Downham, im Winter fressen sie in luftigen, mit Stroh eingestreuten Ställen unser Heu und unsere Heulage. Wir ziehen unsere Rinder langsam auf, lassen das Fleisch am Knochen trocken reifen und zerlegen es nach traditionellen Methoden. Unser Rindfleisch verkaufen wir einmal im Monat an einem Samstag direkt ab Hof: Man kann per E-Mail vorbestellen oder ohne Bestellung einfach am Verkaufstag vorbeikommen.
Impressionen
Bildrechte: Long Meadow Beef
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Rinder – Angus, Hereford
- Rindfleisch
- Hüfte · grasgefüttert, trocken gereift (Dry Aged)
- Entrecôte · grasgefüttert, trocken gereift (Dry Aged)
- Roastbeef · grasgefüttert, trocken gereift (Dry Aged)
- Filet · grasgefüttert, trocken gereift (Dry Aged)
- Flat Iron Steak · grasgefüttert, trocken gereift (Dry Aged)
- Rindfleisch · grasgefüttert, trocken gereift (Dry Aged)
- Brust · grasgefüttert, trocken gereift (Dry Aged)
- Querrippe · grasgefüttert, trocken gereift (Dry Aged)
- Rinderhack · grasgefüttert
- Burger-Patties · grasgefüttert
- Gulaschfleisch · grasgefüttert
- Ochsenschwanz · grasgefüttert
- Innereien · grasgefüttert
- Knochen · grasgefüttert
- Rindfleisch
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
EnglischLage
Kontakt
Datenquelle
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