Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous sommes la ferme de la famille Runciman à Little Downham (Cambridgeshire). Notre petit troupeau d'Aberdeen Angus et de Hereford est nourri à 100 % à l'herbe dans notre système certifié Pasture for Life : les bêtes pâturent la majeure partie de l'année dans les champs autour de Little Downham et, l'hiver, mangent notre foin et notre enrubanné dans des étables aérées et paillées. Nous élevons nos bovins lentement, faisons maturer la viande à sec sur l'os et la découpons selon des méthodes traditionnelles. Nous vendons notre bœuf directement à la ferme un samedi par mois : on peut commander à l'avance par e-mail ou simplement venir le jour de la vente sans commande.
Images
Droits des images : Long Meadow Beef
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins – Angus, Hereford
- Bœuf
- Rumsteck · nourri à l'herbe, maturé à sec
- Entrecôte · nourri à l'herbe, maturé à sec
- Faux-filet · nourri à l'herbe, maturé à sec
- Filet · nourri à l'herbe, maturé à sec
- Paleron (flat iron) · nourri à l'herbe, maturé à sec
- Bœuf · nourri à l'herbe, maturé à sec
- Poitrine · nourri à l'herbe, maturé à sec
- Plat de côtes · nourri à l'herbe, maturé à sec
- Bœuf haché · nourri à l'herbe
- Steaks hachés · nourri à l'herbe
- Bœuf à braiser · nourri à l'herbe
- Queue de bœuf · nourri à l'herbe
- Abats · nourri à l'herbe
- Os à moelle · nourri à l'herbe
- Bœuf
Canal de vente
- Vente à la ferme
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
anglaisEmplacement
Contact
Source des données
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