Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Wir sind der Hof der Familie Smales am Nordrand des New Forest in Landford, beiderseits des Flusses Blackwater: Seit 1952 melken wir Kühe, Lyburn Farm bewirtschaften wir seit 1969, und heute bewirtschaften wir rund 500 Acres (ca. 202 ha) mit einer Herdbuch-Milchviehherde von etwa 170 Tieren; außerdem bauen wir Bio-Gemüse und Kürbisse an. Etwa die Hälfte unserer Milch verarbeiten wir auf dem Hof: Aus unserer eigenen pasteurisierten Kuhmilch stellen wir mit vegetarischem Lab handwerklich unsere preisgekrönten Käse nach Gouda- und Tomme-Art her (Lyburn Gold, Winchester, Old Winchester, Stoney Cross u. a.). Unsere Käse verkaufen wir im Hofladen, im Onlineshop mit Kurierversand, auf Bauernmärkten und über Händler.
Impressionen
Bildrechte: Lyburn Farmhouse Cheesemakers
Was wir anbauen
Lebensmittelkulturen
Hier zeigen wir, welche Kulturen wir für Lebensmittel anbauen. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir daraus verarbeiten und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Gemüse, Pilze, Kräuter
Kürbis (Patisson, Spaghetti)
- Frische Ernte · EU-Bio
- Gemüse
- Gemüse · EU-Bio
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Rinder (170 Stück)
- Käse
- Lightly Oak Smoked · geräuchert · 25 GBP / Stück · vorrätig
- Lyburn Gold
- Winchester
- Hartkäse, lang gereift „Old Winchester” · gereift
- Garlic & Nettle · aromatisiert
- Gereifter Käse „Stoney Cross”
- Francis
- Käse · Probierset, Auswahl
- Käse
Verarbeitung & Handwerk
Milchverarbeitung, Käserei
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Online-Shop
- Zustellung (Hauszustellung, Versand)
- Bauernmarkt
- Handel
- Großhandel
Produktkategorien
Produktgruppen
Fläche
Die Größenklasse des Hofs richtet sich allein nach der Fläche, nicht nach der Höhe des amtlichen Umsatzes.
202 ha (499,2 acre) · Mittel (50–300 ha)Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
EnglischLage
Kontakt
Datenquelle
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