Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
Somos la granja de la familia Smales en el extremo norte del New Forest, en Landford, a ambos lados del río Blackwater: ordeñamos vacas desde 1952, trabajamos Lyburn Farm desde 1969 y hoy cultivamos unos 500 acres (unas 202 ha) con un rebaño lechero de pura raza de unas 170 vacas; además cultivamos verduras ecológicas y calabazas. Transformamos en queso aproximadamente la mitad de nuestra leche en la propia granja: con nuestra leche de vaca pasteurizada y cuajo vegetariano elaboramos artesanalmente nuestros premiados quesos de estilo gouda y tomme (Lyburn Gold, Winchester, Old Winchester, Stoney Cross, entre otros). Vendemos nuestros quesos en la tienda de la granja, en nuestra tienda en línea con envío por mensajería, en mercados de productores y a través de distribuidores.
Imágenes
Derechos de las imágenes: Lyburn Farmhouse Cheesemakers
Qué cultivamos
Cultivos alimentarios
Aquí mostramos los cultivos que producimos para alimentación. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos con ellos y cuáles de nuestros productos vendemos.
Verduras, setas, hierbas
Otras calabazas
- Cosecha fresca · ecológico UE
- Verduras
- Verduras · ecológico UE
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
Vacuno (170 cab.)
- Queso
- Lightly Oak Smoked · ahumado · 25 GBP / ud · disponible
- Lyburn Gold
- Winchester
- Queso duro de larga curación „Old Winchester” · madurado, añejo
- Garlic & Nettle · aromatizado
- Queso curado „Stoney Cross”
- Francis
- Queso · pack de degustación
- Queso
Transformación y artesanía
Elaboración de lácteos y quesos
Canal de venta
- Venta en la granja
- Tienda online
- Entrega a domicilio / envío
- Mercado de productores
- Comercio
- Mayorista
Categorías de productos
Grupos de productos
Superficie
La categoría de tamaño de la granja se basa únicamente en la superficie, no en el volumen de facturación oficial.
202 ha (499,2 acre) · mediana (50–300 ha)Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
inglésUbicación
Contacto
Fuente de datos
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Valoraciones
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