Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Bei St. Martin am Tennengebirge, im Talboden des hinteren Lammertals, bewirtschaften wir den Spiesshof, in dessen Bauernhaus aus dem 17. Jahrhundert seit 2007 unsere Hofkäserei untergebracht ist. Aus der Bio-Milch unserer Kühe stellt Käsesommelière und Landwirtin Marianne Käse, Butter und Topfen her, und von unseren Freilandschweinen, gefüttert mit Gräsern und Molke, entsteht kalt geräucherter, mindestens vier Monate luftgetrockneter Lammertaler Speck. Im Sommer empfangen wir unsere Gäste auf der 400 Jahre alten, 2013 renovierten Spiessalm (ca. 40 Minuten Fußweg) mit eigenem Käse, Speck und selbstgebackenem Brot, auf Voranmeldung auch mit Almfrühstück.
Impressionen
Bildrechte: Spiesshof – Spiessalm
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Rinder
- Joghurt, Kefir, Quark, Butter, Sahne
- Butter
- Topfen / Quark
- Joghurt
- Butter · EU-Bio
- Quarkdessert · EU-Bio
- Käse
- Käse · EU-Bio
- Joghurt, Kefir, Quark, Butter, Sahne
Schweine
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Bauchspeck (Bacon) „Lammertaler Speck” · geräuchert, gereift
- Schinken, Speck & Geräuchertes
Weitere Produkte von uns
- Brot & Backwaren
- Brot & Backwaren
- Fertiggerichte & Suppen
- St. Martiner Fleischkrapfen
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Bauchspeck (Bacon)
- Geselchtes (Kamm, Karree, Haxe)
Verarbeitung & Handwerk
Bäckerei, Küche, Fertiggerichte, Milchverarbeitung, Käserei
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Gastronomie
- Almausschank
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Prämierungen
4Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
DeutschLage
Kontakt
Datenquelle
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