Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Am Stadtrand von Matera, im Gebiet La Martella in der Contrada Igino, halten wir auf unserer Masseria aus dem 18. Jahrhundert Italienische Friesian-Kühe und füttern sie mit vor Ort angebautem Futter. In unserer handwerklichen Käserei neben dem Melkstand verarbeiten wir die frisch gemolkene Rohmilch zu Mozzarella, Burrata, Scamorza, Caciocavallo, Ricotta und anderen Käsesorten; wir verkaufen auch Rohmilch. Unsere Produkte bieten wir im Hofladen an, von dem aus Sie beim Melken und Käsen zusehen können, außerdem in unserem Laden in Matera, über unseren Verkaufswagen und per Hauslieferung; nach Vereinbarung empfangen wir Sie auch zu Hofbesichtigungen, Verkostungen und Schulprogrammen.
Impressionen
Bildrechte: Caseificio Masseria Riccardi
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Rinder
- Käse
- Mozzarella
- Burrata
- Pasta filata (Parenica)
- Frischkäse
- Schnittkäse
- Gereifter Käse
- Molkenkäse (Ricotta-Art)
- Milch
- Rohmilch
- Käse
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Zustellung (Hauszustellung, Versand)
- Automat / Selbstbedienung
- Handel
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
ItalienischLage
Kontakt
Datenquelle
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