Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
A las afueras de Matera, en la zona de La Martella, en la Contrada Igino, criamos vacas frisonas italianas en nuestra masseria del siglo XVIII y las alimentamos con forraje cultivado en la zona. En nuestra quesería artesanal, junto a la sala de ordeño, transformamos la leche cruda recién ordeñada en mozzarella, burrata, scamorza, caciocavallo, ricotta y otros quesos, y también vendemos leche cruda. Ofrecemos nuestros productos en la tienda de la granja, desde donde puede ver el ordeño y la elaboración del queso, en nuestra tienda de Matera, en nuestra tienda ambulante y con entrega a domicilio; con cita previa también le recibimos para visitas a la granja, catas y programas escolares.
Imágenes
Derechos de las imágenes: Caseificio Masseria Riccardi
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
Vacuno
- Leche
- Leche cruda
- Queso
- Mozzarella
- Burrata
- Pasta filata
- Queso fresco
- Queso semicurado
- Queso curado
- Queso de suero (tipo ricotta)
- Leche
Canal de venta
- Venta en la granja
- Entrega a domicilio / envío
- Máquina / autoservicio
- Comercio
Categorías de productos
Grupos de productos
Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
italianoUbicación
Contacto
Fuente de datos
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